Whisky Alsace Coeur de fût de Saint Emillion - AWA Whisky Alsacien

Whisky Alsacien Embouteilleur AWA Cœur de fût de Saint Émilion Grand Cru

Whisky Single Malt Cœur de fût a été élevé en barrique Saint Émilion Château La Croix Meunier qui est un petit domaine familial dont les premières acquisitions datent de 1840.

L’élevage commence par un First Fill, premier remplissage, d’un whisky de 4 ans. Cette version de Cœur de fût à 47.5° sans filtration, permet de laisser toute l’étendue nécessaire à l’expression vineuse de ces merlot & cabernet sauvignon.

Dégustation du Whisky AWA Coeur de fût de Saint Emillion

• Au Nez : discrètes notes de fruits mûrs, de fleurs fanées, toute en finesse mais très droit et équilibré.
  Le degré d'alcool est à peine perceptible si ce n’est pour contribuer à la persistance et la longueur aromatique.
• En bouche : des notes de cacao, de fèves d’amandes et de raisins secs avec une finale en une belle ligne droite

Distillé en 2016 par la Distillerie Hepp et la mise embouteillé en 2020.

Un excellent Whisky Cask, non filtré. Ce Whisky a un bel équilibre qui marque cette cuvée Saint Émilion Grand Cru du Château La Croix Meunier.

Le Whisky alsacien est en IGP (Indication Géographique Protégée), c'est à dire que le brassage, la distillation, l'élevage et l'embouteillage sont faits en Alsace.