La Farmhouse Ale est une  bière de la ferme. Autrefois les paysans vivaient en autarcie. C'est à dire qu'il brassaient la bière avec les céréales qu'ils produisaient pour une consommantion personnel. Le houblon qui est une liane pousse à profusion en Alsace dans les zones humides.
Elle sera douce et légère avec du fruité comme le début du printemps.