Elsass Porter Bière d'Alsace de G'Sundgo

Elsass Porter, une bière brune artisanale bio. Gilles le brasseur est un fervent défenseur du bio. Le style est une bière Porter anglaise.

La Porter

Elle fût brassée pour les travailleurs dans les ports anglais. Elle sera un peu plus forte car c'était les porteurs de charges d'ou le nom Porter. Elle aura des reflets qui vous feront penser au Coca. A l'inverse elle aura peu de notes torrifiées. Les arômes de fruits noirs et de myrtilles et de légères notes de chocolat. seront présents.
Le Verre idéale sera un verre à bière Pint et la température de dégustation à 10°C

Description du style de Bière

Vous aurez des arômes de mlat grillé mais pas de malt d'orge grillé. Les notes seront maltées avec une belle douceur allant jusqu'à une amertume piquante de malt grillé.
La particularité de cette bière qu'elle n'a pas de goût de brulé ou de charbon.

Accords et Mets

Elle accompagnera idéalement les cotelettes d'agneau, les steack d'échines de porc, homard ou du poulet épicé.