Description
La Bière Noire de la Brasserie "Les Breuvages des Anges est une Noire qui sera l'exception de la Bière Traditionnelle Alsace. Les bières sont ni filtrées, ni pasteurisées. L'industrie brassicole filtre et pasteurise toutes les bières afin de les stabiliser. c'est pourquoi dans le monde des brasserie artisanales, il y a pas de filtration, ni de pasteurisation.
Les sweet stouts peuvent aussi provenir d'un ajout direct de sucre, notamment de lactose extrait du lait, on parle alors de "milk stouts".
Les milk stouts furent très appréciées pour leurs caractéristiques nutritives une époque où l'on vous donnait une stout si vous veniez de faire une prise de sang.
A servir entre 8° et 10°
Sweet Stouts (Milk Stouts/Cream Stouts)
Ce sont des bières plus corpulentes et très douces. Le houblonnage y est léger afin que les bières développent un goût sucré caractéristique. Mélangé avec les saveurs torréfiées des stouts, cela rappelle souvent la réglisse. Certaines travaillent particulièrement ce goût, sans forcément trop insister sur le sucre.Les sweet stouts peuvent aussi provenir d'un ajout direct de sucre, notamment de lactose extrait du lait, on parle alors de "milk stouts".
Les milk stouts furent très appréciées pour leurs caractéristiques nutritives une époque où l'on vous donnait une stout si vous veniez de faire une prise de sang.
A servir entre 8° et 10°
Origine : Alsace
Caractéristiques
Style: Noire
Composition: Eau, Malts, Houblons, Sucre roux,Epices, Levure, Lactose, Clarifiant
Contient du gluten
Bière non filtré , non pasteurisée et refermentée en bouteille
Alcool: 5.8 % vol
Contenance 33cl
Composition: Eau, Malts, Houblons, Sucre roux,Epices, Levure, Lactose, Clarifiant
Contient du gluten
Bière non filtré , non pasteurisée et refermentée en bouteille
Alcool: 5.8 % vol
Contenance 33cl
