Baeckeoffe Traditionnel aux Trois Viandes Alsace en Bocal Plat Cuisiné

La Potée alsacienne
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Description

Le Baeckeoffe ou « Baeckeofa » Alsacien Traditionnel en Plat cuisiné

Autrefois cuisiné dans le four du boulanger, dont la cuisson se fait dans sa Terrine traditionnelle qui vient de Soufflenheim. Ce plat est une potée à base de pommes de terre, accompagné de viande de bœuf, de porc et d’agneau, mariné et cuit longuement, il est justement accompagné d’épices et de vin blanc.

La Préparation
Vous avez différentes possibilités de la récchauffer.
Pour la préparation du Baeckeoffe ou « Baeckeofa », vous ouvrez le bocal.
- ou vous le mettez au bain-marie pendant 20 minutes.
- ou vous videz le bocal sur assiette ou plat et le passer au micro-ondes.

Vous l'accompagnerez de pomme de terre vapeur et un Vin Blanc comme le Pinot Blanc ou un Riesling

Ingrédients
Légumes (58%): Pommes de terre, Oignons, Carottes, Poireaux
Viande de Bœuf 10%
Viandes de Porc  13%
Viande d'Agneau 9%
Vin Blanc 5%
SULFITES
Assaisonnement 2%
Conservateur : E250 (Nitrite de sodium)

Trace de Moutarde et Céleri
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 89 kcal/373 KJ
Matière grasse : 2.6 g dont acide gras saturé 1g
Glucides : 4.4 g dont sucres <0.6 g
Protéines: 10.7 g
Sel: 0.83 g

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