Brasserie 4 Pays
Bière Bio Artisanale en ligne

Brasserie 4 Pays Bière Bio Artisanale en ligne

Brasserie bio 4 Pays dans le Sundgau

Brasseur de bières Bio au cœur de l'Alsace

Le choix de ne faire que des bières à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
La Brasserie Artisanale des Quatre Pays est installée en bord de route dans un ancien garage transformé.
Ce bâtiment rénové se situe à côté d'Altkirch sur la commune d'Hirtzbach en plein cœur du Sundgau.

Fabien, dans les bulles depuis 20 ans, brasse avec passion des bières dont il élabore les recettes. Etant issu du monde viticole, il maitrise parfaitement les fermentation et surtout l'hygiène avec la norme HACCP. Celle-ci permet d'identifier les risques sanitaires.

Ces recettes sont aujourd'hui au nombre de 10 et sont en perpétuelles réflexion pour en améliorer les détails.
Effectivement fin 2018, une filière de malts bio du Grand Est a été mise en place. Nous profitons de cette filière courte pour nous approvisionner à 60% aujourd'hui et bien plus demain !

D'ailleurs, l'équipe de la brasserie s'est étoffé depuis avec l'arrivée d'Adrian.

Ainsi  la brasserie élargie son champs d'action vers de nouveaux clients en répondant ainsi à la demande croissante de nos bières.

Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Par conséquent elles refermentent en bouteille avec une prise de mousse d'environ 2 semaines.

Leur évolution est naturelle et le plaisir de les boire permanent !

Des bières d’exception, faites exclusivement à base d’eau, de malt, de houblon et de levures. Ils utilisent une eau de grande qualité. Des produits 100% naturels et bio sélectionnés avec soin pour le meilleur rendu final.

Quatre Pays, comme autant de cultures qui se rencontrent sur ce territoire si particulier qu'est le Sundgau! Les trois frontières sont proches à quelques kilomètres.

Quoi qu'il en soit le Sundgau est à la croisé de la France, de l’Allemagne, de la Suisse et bien sur de l’Alsace qui se retrouve dans nos bières Bio artisanales.