Whisky Alsacien Single Cask #3 Welche's Cuvée des Grands Palais

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Description

Whisky Single Malt "Cuvée des Grands Palais #3". Il a été sélectionné par les cavistes et sommeliers à l'unanimité. L'heureux élu a été le fût n°118 qui est une barrique ex-Bourgogne rouge, Rully 1er Cru.

L'Indication géographique IGP du Whisky dont les principaux points du cahier de charges sont :
L'eau qui est utilisé par le brassin doit être puisée en Alsace
L'eau-de-vie doit avoir un vieillissement de 3 ans minimum en barrique de chêne après la distillation
Le Whisky sera un pur malt ou un single malt sans ajout de caramel
L'eau-de-vie doit titrée finie entre 40° et 65% vol.

La dégustation :
Il présente un Whisky "Single Cask" unique, élégant, avec des notes boisées, d'épices et une pointe reglissée, une bouche vineuse, des arômes grillés et toastés, d'un caractère assez viril. Il dévoile tout le potentiel de nos "Welche's Whisky" Alsaciens.

 

Origine : Alsace
Caractéristiques
Whisky Single Malt
Indication Géographique Protégée : aucun ajout de sucre, de caramel ou de colorant
Distillation : 2014
Fût n°118 : Bourgogne Rouge - Rully 1er Cru
Degré : 43.7% vol
Non filtré à froid
419 flacons disponibles
Mis en bouteille le : 25/11/2019

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