Blue Gin ou Gin Bleu de l'Officine

Le Gin Bleu ou le Blue Gin sera un Gin magique car en rajoutant le Tonic la couleur Bleu deviendra rose. C’est une réaction qui est dû à la macération d’une fleur originaire de Thaïlande. C’est un colorant naturel qui va changer en violet/rose dès lors qu'on le dilue avec du tonic. C’est le changement de PH.

La dégustation il aura une belle fraicheur avec un final résolument floral qui ensemble va donner bouquet très consensuel. Il développera également des notes de pomme verte, Basilic et de Wasabi.

En mixologie on utilise souvent de la garniture pour embellir visuellement le cocktail, mais ce gin fera sensation avec le Tonic ou Eau Tonique