Blue Gin ou Gin Bleu de l'Officine

Gin Français Bleu ou le Blue Gin Colmarien, Made in Alsace

Le Blue Gin est un Gin magique car en rajoutant le Tonic, la couleur Bleu deviendra Rose.

Cette réaction est due à la macération d’une fleur originaire de Thaïlande et son colorant naturel qui va changer la couleur du Blue Gin en violet/rose dès lors qu'on le dilue avec du tonic, grâce au changement de PH.

La dégustation du Blue Gin

Le Gin Bleu de l'Officine a une belle fraicheur avec une finale résolument florale qui ensemble vont donner un bouquet très consensuel.
Le Blue Gin développe également des notes de Pomme verte, Basilic et de Wasabi.

En mixologie on utilise souvent de la garniture pour embellir visuellement le cocktail, mais ce gin fera sensation avec le Tonic ou Eau Tonique.