Gewurztraminer Alsace Grand Cru Florimont - de l'Envol

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Description

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Florimont Domaine de l'Envol

Ce Gewurztraminer Grand Cru Florimont est issu du terroir calcaire du Florimont. La parcelle de ce Gewurztraminer se trouve sur la partie haute du coteaux du Florimont.
Le Grand Cru Florimont possède une exposition Est et Sud-Ouest à cheval sur les communes de Katzenthal et surtout sur Ingersheim. Avec un sol marno-calcaire, il se compose de substrat calcaire (Bathonien, Bajocien) à recouvrement marneux en bas de pente.
Avec des vendanges manuelles et une culture en Biodynamie, ce Gewurztraminer Grand Cru Florimont est un vin qui exprime son le terroir du Florimont. La fermentation et l’élevage est sur lies et en cuve inox.

Notes de dégustation
Ce Gewurztraminer possède une belle aromatique qui sera sur des notes de fruits exotiques comme la mangue. Le Gewurztraminer est un vin capiteux avec un l’équilibre entre les sucres résiduels et l’acidité. Il possède avec une belle fraicheur et sera agréable la dégustation

Accords & Mets
Ce Gewurztraminer Grand Cru Florimont sera idéal avec un tajine d’agneau, le foie gras, la cuisine exotique,  un tarte au fromage blanc ou une charlotte aux fruits rouge

Origine : Alsace

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