Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé - Eric Rominger

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Description

Pinot gris Alsace Grand Cru Zinnkoepflé 2015 Domaine Eric Rominger

Ce Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé est issu du Grand Cru classé avec un terroir Marno-calcaire. L’exposition du Zinnkoepflé est sud et sud-est, il est à cheval sur deux communes Soultzmatt et Westhalten. Ce Grand Cru est un microclimat particulièrement aride avec une végétation méditerranéenne ainsi qu’une faune méridionale.

Notes de dégustation du Pinot Gris Zinnkoepflé

  • La couleur : un jaune doré et une belle brillance
  • Le nez : de belles notes de pêche jaune bien mûrs, la fleur de sureau, une vraie gourmandise
  • La bouche : ample, capiteuse avec une richesse parfaitement équilibrée. Les arômes de la mirabelle et la verveine sont les marqueurs de ce Pinot Gris Zinnkoepflé. Sans oublier les infusions de fleurs et la réglisse

Accords Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé

Ce Pinot Gris accompagne parfaitement une mouclade, un foie gras poêlé, les viandes blanches, escalopes à la crème, un jarret au citron ou aux pruneaux

Origine : Alsace
Caractéristiques

Cépages 100% Pinot Gris
Millésime 2015
Alcool : 14% vol
Sucres résiduels 39g/l
Acidité : 3.62g/l

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