Gewurztraminer Cuvée Baronne Tonia de Turckheim - Hurst
Gewurztraminer Cuvée Baronne Tonia de Turckheim Domaine Hurst
La Cuvée Gewurztraminer Baronne Tonia de Turckheim est un bel hommage à l’épouse de Gérard de Turckheim. La Baronne a été séduite par l'élégance et la finesse de ce Gewurztraminer du Domaine Hurst. Cette cuvée est issue de sélections parcellaires sur le Grand Cru Brand situé au-dessus de Turckheim.
Vinification du Gewurztraminer Baronne Tonia de Turckheim
La Vendange arrive au chai afin de procéder à un pressurage doux en raisins entiers. Ensuite la vinification démarre naturellement sans ajout de levures. La fermentation alcoolique s’effectue en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
Notes de dégustation Gewurztraminer Cuvée Baronne Tonia
- La robe : un jaune doré avec une belle brillance
- Le nez : une magnifique complexité aromatique entre épices, notes florales des roses et fruits exotiques comme le litchi.
- La bouche : ample, expressive, délicate et toute en finesse
Accords Gewurztraminer Baronne Tonia de Turckheim et Mets
Ce Gewurztraminer est idéal en apéritif, avec des mets puissants de caractère comme la cuisine indienne ou asiatique et les fromages affinés.
Producteur : Domaine Hurst
AOC Alsace Gewurztraminer
Contenance : 75cl
Alcool : 13% vol
Vin sec
En conversion biodynamie (Demeter)
Rendement : 50 hl/ha
Température de service : 10 à 12°
Potentiel de garde : 2018-2028
- 90/100 Wine Enthusiast
- 90/100 Decanter (Médaille de Bronze)
