Pinot Gris Sec Au Pied du Bari - Justin Boxler

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Description

Pinot Gris Au Pied du Bari Domaine Justin Boxler

Le Pinot Gris Au Pied du Bari Justin Boxler est une sélection parcellaire qui se situe sous le Grand Cru Sommerberg. Le « Bari » signifie en alsacien, la colline. Ce Pinot Gris « Au pied du Bar » représente la minéralité de cet parcelle avec une belle exposition. Elle se situe sur la commune de Niedermorschwihr dont le terroir est granitique.

Notes de dégustation du Pinot Gris Au Pied du Bari Justin Boxler

  • La robe, un jaune or intense avec une belle brillance
  • Le nez, complexe, intense, fruité sur des notes de pêche blanche, de poire, des notes florales de fleurs blanche
  • La bouche, élégante, fine avec une belle fraîcheur
  • La finale, longue avec du volume et saline

Accords du Pinot Gris Au Pied du Bari Justin Boxler et Mets

Ce Pinot Gris Au Pied du Bari Justin Boxler accompagne des coquilles Saint Jacques, le saumon fumé, le filet de sandre ou de brochet à la crème, un jarret de veau au citron et aux pruneaux.

Origine : Alsace
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Caractéristiques
Cépage : Pinot Gris
Style : Vin sec
Contenance : 75cl
Alcool : 13.96% vol
Sucre résiduel : 5.90g/l
Acidité totale : 6.30g/l

Domaine Justin Boxler Niedermorschwihr
Vigneron Indépendant BIO

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