Riesling Sélection de Grains Nobles 2015 - Justin Boxler

La Quintessence

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Description

Riesling Sélection de Grains Nobles Domaines Justin Boxler Niedermorschwihr

Ce Riesling SGN est élaboré avec des raisins en surmaturité avec une densité supérieur à la Vendange Tardive.
L'année 2015 fut une année propice à la production de Vins Liquoreux avec des brumes matinales et un ensoleillement durant la journée sans pluie.

Commentaire de Dégustation
La robe est d’un jaune pâle éclatant
Le Nez est tout en élégance et se distingue par des effluves d’agrumes, de pamplemousse, complétés par des notes de fruits exotiques
Le bouche sera également élégante toute en souplesse avec une belle concentration qui caractérise les Sélections de Grains de Nobles (SGN) avec un fruitée et une longueur en bouche. Un magnifique équilibre pour ce vin gastronomique

Accords et mets
Ce Vin liquoreux accompagnera un Foie Gras poêlé aux raisins, des fromages persillés ou des desserts feuilletés à ase de pruneaux ou d’ananas.
Caractéristiques
Cépage :100%Riesling
Millésime :2015
Terroir :Granite
Vendanges :Manuelles
Sucre résiduel : 51 g/L
Alcool : 13,7 % vol

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