Gewurztraminer Vendanges Tardives - Koeberlé-Bléger

Vin Liquoreux
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Description

Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine Koeberlé-Bléger

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est un Vin Blanc liquoreux ou moelleux. Cette Vendange Tardive est une sélection parcellaire qui est vendangée plusieurs semaines après la fin des vendanges. Les raisins sont récoltés en surmaturité avec la pourriture noble, le botrytis cinerea ou la botrytisation partielle. Cette dernière permet une concentration des sucres dans la baie de raisin.

Notes de dégustation Gewurztraminer Vendanges Tardives Koeberlé-Bléger

  • La robe : un jaune doré
  • Le nez : les notes typés, surmûris et de fruits confits
  • La bouche : en rondeur, gourmande, puissante et d’une grande longueur concentrée par la botrytisation, des arômes de fruits exotiques, le litchi, la rose.

Accords Gewurztraminer Vendanges Tardives Koeberlé-Bleger et Mets

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives accompagne parfaitement le foie gras mi-cuit et figues rôties, une tarte aux abricots, une tarte aux poires et crème d’amande.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : 100% Gewurztraminer
Vendanges Tardives
Alcool : 13% vol
Contenance : 75cl
Garde 10 ans maximum
Servir entre 8 et 12°C

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