Riesling Réserve - Meyer-Fonné

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Description

Riesling Réserve 2019 Domaine Meyer-Fonné

Ce Riesling est vin blanc sec issu de différentes parcelles du Domaine Meyer-Fonné.
Ces parcelles sont pour moitié de vieilles vignes sur les terrains marno-gréseux de Riquewihr. Ce terroir réunit les caractéristique de pierrosité, d’aération, de richesse minérale, allié à la bonne rétention d’eau. Les Riesling, de ce terroirs, sont délicat et d’une grande finesse.

Les vins acquièrent sur ses terrains la profondeur, l’équilibre et la finesse aromatique.

Notes de dégustation du Riesling Réserve Meyer-Fonné

  • La couleur jaune pâle
  • Nez sera pur et élégant avec des notes florales et d’agrumes
  • La bouche est juteuse et très fraîche.

Accord Riesling Réserve Meyer-Fonnée et Mets :

Ce Riesling Réserve accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer et crustacés mais également la gastronomie Alsacienne comme la choucroute ou le coq au riesling. Il est idéal avec les asperges en vinaigrette ou en sauce mousseline, une crème brûlée.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : Riesling
Alcool : 12.5°
Sucres résiduels : 3.9g/l
Acidité : 4.86g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 57 hl/ha
Age moyen des vignes : 25 ans
Garde du vin : 2020-2027

Domaine Meyer-Fonné Katzenthal
Vigneron de l'année 2022 Guide Hachette

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