Vin Rouge Terre de Grès l'Audacieuse Domaine Sibille Minervois Bio AOP
Un Vin de Caractère
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Description
Domaine Sibille Minervois Terre de Grès l'Audacieuse Bio AOP
Ce Vin rouge sera corsé car cette cuvée concentre le meilleur des vignes, la puissance du grenache, la finesse de la Syrah et la caractère du Carignan. Issu des Coteaux de Grès dans le Minervois.Ce Minervois vous dévoilera des notes de fruits rouges et de coriandre qui marient au caractère racé de ce vin de terroirs. La Quintessence du Domaine Sibille.
La Vinification du Domaine
Vendanges manuelles, égrappage, réduction des sulfites, macération longue, élevage sur lies fines, assemblage
Accords et Mets
Carré d’agneau, cassoulet, civet de chevreuil, sanglier, entrecôte ou côte de Boeuf grillées, lapin aux pruneaux, fromages forts
Origine : Minervois
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Producteur : Domaine Sibille
Caractéristiques
Assemblage
45% Grenache
45% Syrah
10% Carignan
Terroirs : Coteaux de Grès
Alcool : 14.5% vol
Vieillissement de 2 à 6 ans
Température de service 18°C
45% Grenache
45% Syrah
10% Carignan
Terroirs : Coteaux de Grès
Alcool : 14.5% vol
Vieillissement de 2 à 6 ans
Température de service 18°C
