Gin GINette Domaine Valentin Zusslin Orschwihr

Gin Bio Collection 2020 du Domaine Valentin Zusslin

Le Gin GINette Bio est élaboré avec des lies de vins du Domaine qui sont distillées. Le résultat de la Distillation est un alcool neutre qui titre entre 90 et 92% vol. mais qui garde une certaine aromatique de vin, de la richesse, de la douceur et du gras.

La macération est réalisée séparément puis distillée à chaque nouvelle distillation finale du Gin GINette.
Les ingrédients sont les baie de Genévrier, le coing, la mirabelle, l'alisier et un mélange de plantes du jardin et d'ailleurs.

Un Gin à déguster avec une Eau Tonique Hysope ou Archibald.