Miel Aubépine Producteur Alsacien

Un miel rare en Alsace
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Description

Miel Aubépine Rucher du Schauenberg Pfaffenheim

L’Aubépine est un petit arbrisseau de la famille des rosacées. Elle est également appelée « Epine blanche ». Les Fleurs sont très abondantes et dégagent une forte odeur au début du mois de mai.
Elle est également une plante mellifère dont les fleurs produisent une quantité de pollen et nectar.

Notre Apiculteur, Michael Burr de Gueberschwihr est un jeune producteur qui nous propose des miels classiques et des miels plus rares. Le Rucher du Schauenberg est dans un village viticole et le Schauenberg est un lieu de Pèlerinage au-dessus de Pfaffenheim.
Avec les baies d’Aubépine sont utilisées pour faire des marmelades ainsi qu’une boisson fermentée qui sera aigrelette.

Miel et Vertus

Le Miel d'Aubépine est sédatif, régulateur et tonifiant de la fonction cardiaque et antispasmodique. Pour les digestion difficile, les troubles nerveux, l'insomnie, la nervosité, l'hypertension artérielle, les troubles cardiovasculaires, les bouffées de chaleur, les contractures, les états spasmodiques général

La Dégustation :
Le miel d’Aubépine est très prisé par les amateurs. Il a une belle couleur jaune pâle tirant vers l'ivoire ou l'ambre.Avec un parfum léger mais persistant avec sa saveur fine et fruitée avec une cristallisation fine et rapide.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 250g

Miel d'Alsace Apiculteurs & Producteurs Alsaciens

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