Moutarde à l'Ancienne Bio Made in Alsace Gastronomique

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Description

Moutarde à l’Ancienne Bio est élaborée au vinaigre de cidre Bio.

C’est le fruit du savoir-faire traditionnel de Domaine des terres Rouges comme moutardier. Elle Est élaborée avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Le vinaigre de cidre apporte des notes fruitées qui adoucissent sa puissante et son piquant.

La Moutarde en cuisine
La Moutarde est un condiment incontournable en cuisine. Elle agrémentera les différentes recettes comme le lapin à la moutarde ou le poulet rôti sans oublier les andouillettes.
La Moutarde Alsace donnera du gout à la sauce moutarde, à votre mayonnaise selon les saisons. C’est-à-dire, vous utilisez un moutarde classique ou un moutarde aromatisée afin de diversifier les arômes.

Le Moutardier Alélor et la Chambre d’Agriculture ont relancé la culture de la moutarde en Alsace du Nord. La culture traditionnelle est la variété de moutarde blanche qui est plus douce. Les graines de moutardes brunes sont plus piquantes. Les Téguments de moutarde sont la caractéristique de la Moutarde à l'Ancienne. Le Tégument est l'enveloppe de la graine de Moutarde.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Vinaigre de Cidre* (51.3%)
Eau,
Graines et Téguments de Moutarde
Vinaigre, sel
Ingrédients
Vinaigre de Cidre* (51.3%)
Eau,
Graines et Téguments de Moutarde
Vinaigre, sel

* Issu de l'Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 169kcal/701KJ
Matière grasse : 13g dont acide gras saturé 0.9 g
Glucides : 24g dont sucres 1.7g
Protéines: 7g
Sel: 5.1g

Moutarde Made in Alsace
Condiment Alsacien

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