Ukiyo Blossom Gin Cerisiers Japonais
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Description
Ukiyo Blossom Sakura Gin Japonais
Le Gin Ukiyo Blossom est élaboré à Kagoshimas sur l’Ile du Soleil levant, le Japon. Le Gin japonais est issu d’une récolte d’orge et dont la distillation dans un alambic traditionel japonais à shōchū dont le surnom est la Vodka japonaise.
L’alcool obtenu est le shōchū qui est redistillé avec du genièvre, de la mandarine et des épices. Ce n’est que à la fin que les fleurs de Sakura, le cerisiers japonais, sont infusées afin de diffuser le délicat parfum.
Ce Gin Ukiyo Blosson est un hommage à la tradition printanière des cerisiers en fleurs qui est connu sous le nom de Hanami (regarder les fleurs). Cette tradition date du 8ème Siècle qui annonçait la saison de plantation du riz.
Notes de dégustation du Ukiyo Blossom Gin
- La robe, cristalline et pure
- Le nez, des notes de baies de genièvres fraiches, de fleurs de sakura et écorces de mandarine mûres
- La bouche, les arômes du nez ainsi des arômes de violette de parme, d’épice comme la coriandre et d’épices boisées
Origine : Japon
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Caractéristiques
Type : Gin
Pays : Japon
Contenance : 70cl
Alcool : 40%