Bière Sour fruitée Ni Dieu Ni Maître de Sainte Cru

La Bière Sour Fuitée Ni Dieu Ni Maître est une bière acide et fruitée dont l'acidité est la marque de fabrique de la Sour Ale. Elle est brassée selon la technique du "Kettle Souring" qui l'acidification du moût dans la cuve d'ébullition. Et il a été ajouter des fruits de la passion de la mangue et de houblons nord-américain. La combinaison parfaite entre l'agrume des houblons, la fraîcheur de la passion et l'acidité de la Sour Ale, vous serez ravi de la déguster.

Les houblons:

Le citra donne des saveurs d'agrume et de fruits tropicaux.
Le Simcoe est un houblon amérisant et aromatique à la fois. Les arômes sont développé sont la résine et de citron. Un houblon qui est idéales pour les bières américaines.

Les Malts

Le Pilsen est une orge de printemps de 2 rangs. Il donne à une bière finie un corps et une belle longueur en bouche. Il donne un belle mousse. Les saveurs seront  malté-sucré et des notes douces de miel.
Le malt de Froment est idéal pour les Weizen et apporte une texture crémeuse, du coprs et des saveurs de blé complexes. Les saveurs développées sont des notes de pain, de noix, de biscuit, de toffee et caramel léger.