Description
La série Santa Cruz de la Brasserie Sainte Cru sont des bières noires et complexes. Comme le Double Mash c'est à dire un double empatage, l'utilisation de 2 fois plus de grains afin d'obtenir un moût plus concentré, plus dense et plus chargé en sucres.
Ainsi la Brasserie Sainte Crucienne, nous a élaboré une bière avec une texture beaucoup plus onctueuse et avec une puissance aromatique en bouche qui est décuplée.
La Santa Cruz Impérial Stout Banane est brassée avec 15% de purée de banane et de la vanille
Origine : Alsace
Producteur : Sainte Cru
Caractéristiques
Style : Imperial Stout
Malts: Pale, Munich 1, Carared, Caraaroma, Carafa1, Golden Naked, Flocon d'avoine
Houblons: Colombus
Alcool: 9.5% vol
Amertume 38 IBU
Purée de Banane
Vanille
DDM 01/02/2026
Malts: Pale, Munich 1, Carared, Caraaroma, Carafa1, Golden Naked, Flocon d'avoine
Houblons: Colombus
Alcool: 9.5% vol
Amertume 38 IBU
Purée de Banane
Vanille
DDM 01/02/2026
Ingrédients
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