Gin Coup de Blues France Alsace - Distillerie GGC

Ce Gin Bleu des arômes d'agrumes frais, épicés et acidulés, de violette
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Description

Gin Coup De Blue Alsace Distillerie GGC Saint Maurice

Ce Gin Coup de Blue est issu d'une distillation de huit épices et de cinq agrumes. La couleur bleue est obtenue grâce à la macération de la fleur de pois bleu dont le nom latin est la Clitoria ternatea.
La particularité de ce Gin Bleu est de devenir rose grâce à une eau tonique, même légèrement acide.

Son nom coup de blue vient d'un jeu de mots avec la vie en rose en mettant un soft avec un clin d'œil au sport que moi et charly pratiquons après le travail du MMA qui nous laissent de belles traces.

La composition et l’élaboration du Gin Coup de Blues Distillerie GGC

Ce Gin Coup de Blues est élaboré sur une base de Gin traditionnelle comprenant 8 épices. Afin de compléter les épices, une macération de 5 agrumes avec une belle proportion de Yuzu et de mandarine, une petite quantité de Bergamote, du cédrat et du pamplemousse Thaïlandais.

Après la seconde distillation arrive l’infusion de la fleur de pois bleu (Clitoria ternatea) pour la magnifique couleur bleue

Notes de dégustation Coup de Blues Distillerie GGC

  • Au nez : des notes très concentré d’agrumes, le yuzu bien présent, le cédrat et la bergamote pour les notes méditerranéennes
  • La bouche : souple, ample et en fin de bouche des notes de violette

Accords Gin Coup De Blue Distillerie GGC

Ce Gin Coup De Blue Alsace accompagne parfaitement avec une limonade comme un Gin Fizz, une Eau Tonique légère, pour les amateurs de gin sec ou pur afin d’apprécier les gins concentrés en aromes.

 

Origine : Alsace
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Caractéristiques
Contenance 50cl
Alcool 44% vol

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