Gin Vanille La Rousse des Bois Alsace - Distillerie GGC

Gin Alsace Rousse des Bois Distillerie GGC

Ce Gin Rousse des Bois est élaboré avec la base du Gin Vendredi 13 qui est composé des huit épices traditionnelles du gin à cela s'ajoute 5 épices locaux d'où le nombre 13 plus 5 épices locales.

Les épices locales sont l’Aspérule odorante, l’églantine, le sureau, les feuilles de roses, les feuilles d’hortensia. Le pourquoi du nom : “Rousse des bois” fait référence aux reflets roux et à l'élevage en barrique et aussi en toute honnêteté à ma conjointe rousse qui vit dans un chalet dans une forêt de la vallée de Villé.

Ce Gin Alsace est élevé en barriques de Bourgogne Pinot noir de la Côte de Nuit de quatre vins durant 5 mois.

Les gousses sont infusées en barriques puis ressorti et misent en bouteille, il y a une gousse de vanille de Madagascar par bouteilles de 50cl dans le gin

Notes de dégustation Gin Alsace Rousse des Bois Distillerie GGC

• Le nez : un magnifique arôme de vanille bourbon rappelant les desserts maison et le sucre vanillé et un côté floral sur les fleurs blanches
• La bouche : souple malgré ses 42% grâce à l'élevage en barriques qui a adoucit le Gin vendredi 13

Accords Gin Alsace Rousse des Bois

Ce Gin Rousse des Bois est à déguster sec frais ou avec un glaçon