Whisky Blended Malt écossais Mosburn Island Signature Casks

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Description

Scotch Whisky Blended Signature Casks Island

Marussia qui est un groupe néerlandais lance la gamme Mossburn. Cette gamme se compose deux versions bien distinctes tel que le « Blended Malts » et les embouteillage « Vintage Casks »

Pour le Blended Malt Island aura des accents fumés et épicés et le Speyside sera plus riche et gourmand.

L’élevage
L’élevage de ce Blended commence dans des fûts américain.
Cette première étape permet d’arrondir le futur Whisky grâce à l’influence du Chêne Blanc (Quercus Alba) qui possède un grain qui sera riche en tanins.
La seconde étape consiste à diviser en deux ce Blended afin de continuer la maturation dans des fûts de 200L ex-bourbon. L’autre partie sera maturé dans des barriques de 500L de Sherry Butt ex-Xéres.
La troisième étape offre un affinage qui se compose de plus petits fûts de chêne européens à chauffe forte. On obtient ainsi un jus bien équilibré embouteillé pour la gamme “Island”.

La collection “Signature Cask” regroupe quant à elle quelques expressions sourcées dans diverses distilleries écossaises. Des Highlands avec Ardmore ou Blair. Chaque fût est directement vieilli sur l’île de Skye dans les chais de la distillerie Torabhaig.

La Dégustation
Le Profil sera fumé et épicé
Le Nez aura un beau bouquet épice
La Bouche avec des notes de bois et de tanins, des fruits secs et de poivre




Origine : Ecosse
Caractéristiques
Contenance 70cl
Alcool 46% vol

Spiritueux Le plus Grand Choix

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