Riesling Zellenberg Bio Vin Blanc Sec - Eblin-Fuchs

Riesling ZELLENBERG Domaine Eblin-Fuchs Vins d’Alsace en Biodynamie

Le Riesling Zellenberg est un vin blanc d’appellation communale Zellenberg qui est le nom de la commune. Le Riesling Zellenberg est produit sur des sols sont légers et filtrants. La nature du terroir est limono-gréseux de faible pente.  Les vins issus de ce terroir sont plus longs à s’épanouir et le sol confère une structure puissante aux Vins. Ce type de sols couvrent une bonne partie du ban communal de Zellenberg.  Les riesling Zellenberg issus de ce Terroir ont une évolution lente et une admirable complexité.

Notes de dégustation Riesling Zellenberg Domaine Eblin-Fuchs

• La robe : un jaune clair avec des reflets verts
• Le nez : une belle fraîcheur, des notes fleur d’acacia, d’agrumes et de fruits à chair blanches comme la pêche
• La bouche : une belle attaque avec une acidité mûre structurées, franche et persistante, des arômes identiques qu’au nez comme les agrumes, les fruits à chair blanches
• La finale :  moyennement longue, délicate et en finesse

Accords Riesling Zellenberg et Mets

Ce Riesling Zellenberg est le compagnon idéal pour les mets à base de poissons d’eau douce, viandes blanches, sans oublier la traditionnelle choucroute et autres fromages de type chèvre.