Whisky BIO Alsace IGP Single Malt Distillerie Hagmeyer

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Description

Whisky alsacien Bio IGP Distillerie Artisanale Hagmeyer

Ce Whisky titre 59°% vol avec une réduction avec l’eau tirée de puits de la Geiseck, lieu de culture de l’orge bio semé en 2015 dans leurs propres champs. Ce qui permet une meilleure traçabilité afin de garantir au consommateur final la qualité du whisky.

WAH vient suite à la dégustation et c’est également l’acronyme W(whisky) A (Alsace) H (Hagmeyer)

Comme la Famille Hagmeyer sont arboriculteur, agriculteur et distillateur mais pas brasseur. C’est vers la Brasserie La Perle de Strasbourg qui a élaboré le brassin.

En 2016, le brassin a été distillé dans les alambics à Balbronn. Ce Whisky ne possède que des qualités alsaciennes c’est-à-dire que l’orge, le brasseur, la distillerie, les fûts sont alsaciens. Une vraie démarche locale en circuit court.

L’élevage
Pour l’élevage ce sont des fûts qui provienne d’un viticulteur alsacien. La durée du vieillissement est de 3 ans en fûts de Vin d’Alsace et terminera l’élevage dans un fût de Ratafia.

La dégustation
Les notes dominantes sont les fruits jaunes et confits avec une pointe florale et soutenues par de solides arômes de céréales et un boisé subtil. Vous le dégusterez pur à une température de service entre 18° et 20°C.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 50cl
Alcool 59% vol

Whisky AlsacienWhisky Français

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