Whisky Blended Malt écossais Mosburn Speyside Signature Casks
Scotch Whisky Mossburn Marussia Signature Casks Speyside
Marussia qui est un groupe néerlandais lance la gamme Mossburn. Cette gamme se compose de deux versions bien distinctes tel que le « Blended Malts » et les embouteillage « Vintage Casks ».
Le Whisky Speyside est plus riche et gourmand et le Blended Malt Island a des accents fumés et épicés.L’élevage du Whisky Speyside
L’élevage de ce Blended commence dans des fûts américain.Cette première étape permet d’arrondir le futur Whisky grâce à l’influence du Chêne Blanc (Quercus Alba) qui possède un grain qui sera riche en tanins.
La seconde étape consiste à diviser en deux ce Blended afin de continuer la maturation dans des fûts de 200L ex-bourbon. L’autre partie sera maturé dans des barriques de 500L de Sherry Butt ex-Xéres.
La troisième étape et dernière offre un affinage dans des fûts neufs américains fortement toastés
La collection “Signature Cask” regroupe quant à elle quelques expressions sourcées dans diverses distilleries écossaises. Des Highlands avec Blair Athol au Speyside avec Miltonduff, Linkwood, Inchgower ou Craigellachie, chaque fût est directement vieilli sur l’île de Skye dans les chais de la distillerie Torabhaig.
La dégustation du Whisky Speyside
- Le profil est rond et riche
- Le Nez a des notes de Sherry, de bois et de vanille
- La Bouche a des saveurs d’épices, d’agrumes et de fruits exotiques
Alcool 46% vol
