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La micro-brasserie Saint Alphonse a été créée en 1998. Elle doit son nom au Saint Patron de la commune de Vogelgrun, commune alsacienne des bords du Rhin.
Joël HALBARDIER est né à quelques encablures de l’Abbaye d’Orval, en Belgique, haut lieu de culture gambrinale.

Brasser de la bière est un peu pour lui une destinée !
La micro brasserie Saint Alphonse qu’il a crée en 1998 doit son nom au Saint Patron de la commune de Vogelgrun, dont le blason constitue l’emblème de la brasserie.