Métiss vin Orange Alsace - Schoenheitz

Métiss Vin Orange Alsace Domaine Schoenheitz

Le Métiss Vin Orange Schoenheitz est un vin orange de macération avec un assemblage de Gewurztraminer qui est majoritaire et de Riesling. Le Vin Orange est élaboré grâce à la macération de différents cépages à jus blanc dont la peau est colorée. C’est une méthode ancestrale qui consiste à la fermentation alcoolique des moûts en raisins entier. C’est-à-dire avec les peaux, les pépins, la pulpe des raisins et les rafles. La différence avec les vins Alsace traditionnels, c’est la couleur orangée, une complexité aromatique plus importante, salins, gouteux et gastronomiques.

Notes de dégustation Métiss Vin Orange Schoenheitz

• La robe, une belle couleur orange aux reflets roses
• Le nez, fruité sur de notes d’agrumes comme la mandarine, des notes épicées
• La bouche, des arômes proches d’un vin blanc avec des notes plus épicées de réglisse et de gingembre, tanique comme un vin rouge
• La finale, légèrement houblonnée, épicée avec une pointe d’amertume

Accords Métiss Vin Orange Schoenheitz et Mets

Le Métiss Vin Orange Schoenheitz accompagne un repas, avec des terrines, des plats exotiques épicés, un poisson avec une sauce relevée. A découvrir les nouveaux accords avec les Vins Orange Alsace.