Crémant Blanc Vintage Brut Bio - Sipp-Mack

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Description

Crémant Blanc Vintage Brut Domaine Sipp-Mack

Le Crémant Blanc Vintage Brut Sipp-Mack est issu d’un superbe assemblage entre le Pinot Blanc, le chardonnay et le Pinot Noir.

Ce Crémant d’Alsace Vintage Brut est élaboré selon la méthode traditionnelle. L’élaboration commence par le pressurage long et délicat sur les baies entières. La première fermentation alcoolique se déroule lentement en cuves inox. Une fermentation malolactique suit cette dernière afin d’arrondir le brut de ce Crémant. Avec la mise en bouteille du vin tranquille, la prise de mousse qui consiste à une seconde fermentation en bouteille qui donnera les bulles de ce Vin effervescent. L’élevage se termine par 24 mois sur lattes.

Notes de dégustation du Crémant Blanc Brut Vintage Sipp-Mack

  • La robe, un jaunes pâle avec de fines bulles afin de former un discret cordon
  • Le nez, des notes de pomme rouge soutenues par une pointe de pamplemousse
  • La bouche, une belle vivacité, acidulé, fruité des arômes avec une éclatante fraicheur grâce à la finesse des bulles
  • La finale, délicate et salivante

Accords Crémant Blanc Brut Vintage Sipp-Mack et Mets

Ce Crémant Blanc Brut Vintage Sipp-Mack est idéal lors de vos fêtes et vos apéritifs, ou tous au long de vos repas bistronomique.

Le crémant doit être servi frappé, entre 5 et 7°, de préférence dans des flûtes.

Origine : Alsace
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Caractéristiques

rémant d’Alsace Brut
Assemblage :

  • 30% Pinot Blanc
  • 25% de chardonnay
  • 25% Pinot Noir

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5% vol
Sucre résiduel : 8g/l
Acidité tartrique : 6g/l
Issu de l’agriculture biologique
Contient de sulfites
Garde de 3 ans

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