Domaine Barmès-Buecher
Grands Vins Alsace en Biodynamie

Domaine Barmès-Buecher l'Excellence des Vins Alsacien

Le Domaine Barmès-Buecher est une entreprise familial avec Maxime Barmès qui est aidé par Geneviève sa mère et sa sœur Sophie. Ils continuent le travail qualitatif entreprit depuis plus de 30 ans. Implanté à Wettolsheim dans le berceau du Vignoble alsacien.

Le Vignoble du Domaine Barmès-Buecher se situe aux alentours de Wettolsheim, sur les lieux-dits Rosenberg, Leimental et le Herrenweg, les Grand Cru Steingrubler, Grand Cru Pfersigberg et le Grand Cru Hengst. Ces Trois Alsace Grand Cru sont dans un périmètre d’une quinzaine de kilomètres autour d’une Domaine Barmes-Buecher.

La Culture de la Vigne au Domaine Barmès-Buecher Wettolsheim

Le vignoble Barmès-Buecher de 18 hectares avec une certification Biodyvin en 2001 est cultivé selon les préceptes de Rudolf Steiner en Biodynamie. La certification Biodyvin est un syndicat de vignerons exploitant leur domaine uniquement en biodynamie.

Une autre éthique du Domaine Barmès-Buecher qui est Membre de Renaissance des Appellations Eleveurs de vins vivants. Pour que le goût du vin atteigne naturellement son identité et devenir incomparable par la signature de son terroir et de son climat. Les quatre éléments qui font des terroirs inimitable sont : la chaleur, la luminosité, l’hydrométrie et la géologie qui produise une subtilité des AOC (Appellation des Origines Contrôlées).

Cette culture en biodynamie permet le respect de l’environnement avec des interactions du terroir. Par conséquent cette culture permet également de stimuler les forces de vie par le biais de préparations biodynamiques. Une attention particulière est portée au calendrier lunaire, notamment lors de certains travaux dans les vignes ou lors de certaines opérations en cave.

Les vendanges sur le Domaine Barmès-Buecher sont manuelles et avec un tri des raisins afin d’avoir une qualité qui donnera des magnifiques vins.

Le Domaine Barmès-Buecher est dans la recherche de l’excellence c’est pourquoi ce Domaine est dans une démarche perpétuelle de réflexion autour de l’itinéraire de production.

Le Domaine Barmès-Buecher, le vigneron accompagne le vin et s'adapte à son cycle avec 3 étoiles dans le Guide de la RVF (Revue des Vins de France).