Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Le Grand Cru Wineck-Schlossberg se situe sur les communes de Katzenthal et Ammerschwihr à l’entrée de Kaysersberg. Depuis le XVIIIe siècle, les Vins issus de ce terroir était identifié sous Schlossberg. Dorénavant le nom du Château du Wineck au-dessus de Katzenthal à cause de la proximité du l’autre Grand Cru Schlossberg de Kaysersberg.
Le Grand Cru Wineck-Schlossberg bénéficie d’un microclimat à l’abri de la Vallée de Katzenthal. Son exposition est plein Sud et Sud-Est avec une altitude entre 280m et 400m et une superficie de 27.50 hectares.
La géologie du Grand Cru Wineck-Schlossberg est un sol de granite de Turckheim à deux micas qui produit des Vins d’Alsace avec une minéralité et une salinité typique de ce terroir granitique. Ce terroir solaire est propice à la production d’excellente Vendanges Tardives.