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Moulin à Farine dans le Haut-Rhin en Alsace | La Cabane à Farine
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La Cabane à Farine Moulin à Farine Artisanale dans le Haut-Rhin en Alsace
La Cabane à Farine est située à 16 km de Colmar, entre Neuf-Brisach et Ensisheim. Engagée dans une démarche respectueuse de l'environnement, l'exploitation familiale est membre du réseau Bienvenue à la Ferme, garantissant la qualité de ses produits. Depuis 2014, l'offre s'est élargie avec des pâtes sans œufs, produites en partenariat avec un éleveur de volailles bio. Aujourd'hui, les produits de La Cabane à Farine sont disponibles dans 70 points de vente en Alsace ou en vente directe à la ferme.
Présentation du producteur La Cabane à Farine :
La Cabane à Farine est un moulin à farine familial situé dans le Haut-Rhin, spécialisé dans la culture de céréales et la fabrication de farine et pâtes fermières. Fondée en 2011 par Vincent et Marie-Claire Grass, avec leur fils Sylvain, l'exploitation est installée entre Neuf-Brisach et Ensisheim, à seulement 16 km de Colmar. Depuis sa création, La Cabane à Farine met en avant une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement, avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) obtenue en 2021.
Le Moulin à Farine et Céréalier dans la Harth
Le moulin produit des farines de blé tendre, de blé dur et d'épeautre non-hybridé, toutes moulues sur meule de pierre pour préserver la qualité et les nutriments des céréales. Depuis 2014, l'exploitation s'est diversifiée en proposant des pâtes sans œufs, réalisées avec des ingrédients locaux, en partenariat avec un éleveur de volailles bio. Les produits de La Cabane à Farine sont disponibles dans 70 points de vente en Alsace et en vente directe à la ferme.
Pourquoi choisir La Cabane à Farine ?
La Cabane à Farine est synonyme de qualité, tradition et respect de l'environnement. Grâce à une production en agriculture durable, certifiée HVE, et une fabrication artisanale, la ferme offre des produits authentiques et savoureux. Que ce soit pour des farines de haute qualité ou des pâtes fermières, La Cabane à Farine est le choix idéal pour ceux qui recherchent des produits locaux, sains et respectueux de la nature.
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