Domaine Fritz-Schmitt
Vigneron Indépendant Ottrott

Domaine Fritz-Schmitt : Vins Rouges d’Alsace à Ottrott

Le Domaine Fritz-Schmitt est un vignoble indépendant situé au pied du mont Sainte-Odile, la patronne de l'Alsace, à Ottrott. Ce village est particulièrement réputé pour son Rouge d’Ottrott, une appellation communale unique dédiée exclusivement au cépage Pinot Noir. Introduit par les Bénédictins venus de Bourgogne en 1109, le Pinot Noir est ici vinifié de manière traditionnelle pour produire des vins rouges d'exception.

Un Héritage de Pinot Noir à Ottrott Fritz-Schmitt

La reconnaissance de l'appellation Rouge d’Ottrott témoigne de la renaissance et de l'importance croissante de ce cépage en Alsace. Le Domaine Fritz-Schmitt exploite environ 15 hectares de Pinot Noir, soit la moitié de ses terres, consacrant ses efforts à produire des vins de grande qualité. En 1993, Bernard Schmitt a repris le Domaine René Fritz pour créer le Domaine Fritz-Schmitt, fusionnant expertise et tradition viticole.

Distinction et Reconnaissance des Vins Fritz-Schmitt

Dans le Guide Hachette des Vins 2022, le Domaine Fritz-Schmitt s'est vu attribuer 3 étoiles et un coup de cœur pour son Pinot Noir Ottrott Vieilles Vignes 2018, confirmant une fois de plus l'excellence de ses vins. Les autres cépages alsaciens cultivés sur les 15 hectares restants comprennent Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris et Muscat, chacun offrant une richesse aromatique et une diversité typique de la région.

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