Pinot Noir Vin Rouge et Rosé d'Alsace de Producteurs

Le Pinot Noir, un cépage alsacien rouge ou rosé

Le Pinot Noir est un très grand cépage rouge cultivé en Alsace. C’est l’unique vin rouge en Alsace.
Le Pinot Noir pourra être vinifié en Rosé ou vinifié comme un Vin Rouge. C’est la macération pelliculaire qui donnera la belle couleur à notre vin rouge et c’est la durée de macération qui définira le type de Pinot Noir que le vigneron souhaite élaborer.

Le Pinot Noir Rosé, apprécié pour sa fraîcheur

Le Rosé sera léger et avec une belle fraîcheur et désaltérant pendant l’été.

Le Pinot Noir Rouge, léger ou corsé

Le Pinot Noir Léger sera fruité avec des notes de fruits rouge gouleyant, plus charnu que le Pinot Noir Rosé.
Ce Pinot Noir Corsé sera un vin charpenté, corsé et fruité. Sa couleur sera plus sombre que les deux premiers. Nous aurons un vin élégant avec des tanins fondus. Les notes de fruits noirs comme le cassis, les mûres et les cerises noires. Le Pinot Noir fera un passage en barrique afin de lui donner une rondeur supplémentaire, il sera alors un excellent vin rouge d’Alsace.