Pinot Noir Les Saintes Claires® Albert Mann

Pinot Noir Les Saintes Claires® 2021 - Précision et Gastronomie signées Domaine Albert Mann

Découvrez le Pinot Noir Les Saintes Claires® 2021 du Domaine Albert Mann, une expression élégante de l'AOC Vin d'Alsace. Cultivé à seulement 50 mètres de l'ancien couvent des Clarisses, ce vin provient de vignes d'environ 20 ans sur des sols calcaires.

Élégance Florale et Gourmande par Domaine Albert Mann

• Le nez de ce Pinot Noir est discret, révélant une touche florale accompagnée de notes de fraises mara.
• En bouche, il présente une précision et une profondeur qui incitent à y revenir sans cesse. Son corps bien structuré révèle une grande vivacité avec une texture veloutée.

Ce Pinot Noir possède une rigueur et une tonalité solaire qui mettent en valeur sa matière première, offrant une dimension très gastronomique au vin.

Millésime 2021 : Maturité et Éclat chez Domaine Albert Mann

Le millésime 2021, bien que marqué par des pluies en juillet, a vu ses raisins éclore en août avec une maturité optimale. Ce millésime, rappelant 1996, est apprécié pour son caractère fruité, sa structure sèche et son acidité marquante.

Un Terroir Distinctif et des Accords Savoureux

Le terroir calcaire enrichit ce Pinot Noir de notes minérales subtiles qui complètent sa complexité.

Accords Mets/Vin : Ce vin accompagne parfaitement :

• Araignée juste saisie et petits légumes printaniers
• Bavette grillée, petites pommes de terre dorées

Le Pinot Noir Les Saintes Claires® 2021 de Domaine Albert Mann est une démonstration de la richesse et de l'élégance alsacienne, idéal pour accompagner des plats raffinés.