Rhum, Rum, Ron & Rhum arrangé

Le Rhum est une invitation à voyager vers les latitudes et à la découverte

Le renouveau du Rhum produit dans toutes les régions du Monde avec les plus grands producteurs de cette eau de vie de la canne à sucre que sont les USA, l’Inde et les Philippines.

L’Inde et les Philippines ne voient aucun inconvénient à embouteiller des alcools neutres « améliorer », à rajouter des extraits aromatisants et d’augmenter la sucrosité.

Nous vous proposons des Rhum naturels. D'ailleurs certains producteurs militent pour imposer des règles de transparences sur la lecture des étiquettes car les règlementations des différents pays ne sont coordonnées sur l’adjonction de sucre ou de colorant.

Il existe 6 différents styles de Rhum

• Le Pure Single Rum définit que se sont des Rhums de mélasse distillés en Pot Still et il est issu d’une seule distillerie comme un Whisky Single Malt.
• Le Pure Single Agricole Rhum est élaboré à partir de jus de canne avec une distillation en continu et d’une distillerie unique.
• Le Single Blended Rum est un assemblage de Rhums de mélasse distillés (Alambic à colonne) et en discontinu (Pot Still).
• Le Traditional Rum est un rhum de mélasse avec une distillation en continu dans les Alambics à colonne traditionnelles. Ces Rhum conservent une complexité.
• Le Rhum Agricole est un Rhum élaboré à partir de pur jus de canne avec une distillation en continu dans les Alambics à colonne. Un Rhum de tradition dans les Antilles française.
• Le Light Rum ou Rhum moderne est un Rhum industriels légers et distillés à haut degré en continu dans les Alambics à colonnes modernes. Il représente 90% de la production mondiale comme DON Q ou Zacapa et bien d’autres.

Cette vogue du Rhum est portée par les cocktails comme la Pina Colada, la Caïpirinha, ... .