Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Fondée en 1962 à Lapoutroie, la Distillerie G. Miclo est une maison familiale alsacienne spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits et les whiskies alsaciens. Sa gamme comprend notamment la Poire Williams, la Framboise, le Kirsch ainsi que les Welche Whiskies Single Malt, Single Malt Fumé et Single Cask. Sélectionnés par Au Brin de Paille, ces spiritueux s’adressent aux amateurs de produits authentiques, de dégustations gastronomiques et de savoir-faire alsacien.
Fondée en 1962 à Lapoutroie, dans le massif des Vosges et au cœur du Pays Welche, la Distillerie G. Miclo perpétue un savoir-faire familial dédié aux spiritueux artisanaux. Située à quelques kilomètres de Colmar, cette maison alsacienne élabore des eaux-de-vie de fruits et des whiskies reconnus pour leur finesse aromatique.
Chez Au Brin de Paille, épicerie-caviste historique du centre-ville de Colmar, nous avons sélectionné les produits Miclo pour les amateurs de spiritueux authentiques, de spécialités alsaciennes et de dégustations raffinées.
Notre équipe de conseiller(e)s et de sommelier(e)s vous accompagne dans le choix d’une bouteille adaptée à vos goûts, à votre budget ou à l’occasion recherchée.
La Distillerie G. Miclo accorde une attention particulière à la sélection des fruits, à la distillation et à la précision aromatique. Chaque eau-de-vie exprime un profil authentique, équilibré et fidèle à son ingrédient d’origine.
Parmi les grandes spécialités de la maison, retrouvez :
Ces eaux-de-vie peuvent être dégustées seules, en digestif ou légèrement rafraîchies. Elles accompagnent également de nombreux desserts et recettes gastronomiques.
En 2016, la Distillerie G. Miclo a enrichi son savoir-faire avec la création des Welche Whiskies. Élaborés et maturés à Lapoutroie, ces whiskies bénéficient de l’identité du terroir alsacien et du travail minutieux des maîtres distillateurs.
La gamme se décline en plusieurs expressions :
La maturation dans les chais de la distillerie apporte de la rondeur, de la profondeur et une belle complexité aromatique. Les références portant la mention « non filtré à froid » conservent toute l’intensité de leurs arômes.
Les eaux-de-vie et whiskies de la Distillerie G. Miclo ont été distingués dans plusieurs concours, notamment au Concours Général Agricole de Paris. Cette reconnaissance témoigne de la régularité et de l’exigence mises en œuvre à chaque étape de la production.
Les produits Miclo sont également appréciés par les professionnels de la gastronomie, les sommeliers et les cavistes spécialisés. Leur qualité aromatique leur permet de trouver leur place aussi bien dans une cave de connaisseur que sur les tables gastronomiques.
La maison Miclo se distingue par :
Pour apprécier pleinement une eau-de-vie Miclo, servez-la dans un verre tulipe ou un verre de dégustation. Elle peut être dégustée à température ambiante ou légèrement fraîche, en petite quantité.
La Poire Williams accompagne parfaitement une tarte aux poires, un sorbet ou un dessert fruité. La Framboise s’accorde avec les desserts aux fruits rouges, tandis que le Kirsch se marie très bien avec le chocolat, la forêt-noire et certaines spécialités alsaciennes.
Le Welche Whisky peut être dégusté :
Le Single Malt Fumé s’adresse aux amateurs de whiskies intenses et marqués. Le Single Cask constitue une référence de choix pour les passionnés à la recherche d’une expression plus singulière.
Choisir un produit Miclo chez Au Brin de Paille, c’est découvrir une maison emblématique du patrimoine alsacien et bénéficier des conseils d’une équipe spécialisée.
Nous vous aidons à choisir une bouteille selon :
Une eau-de-vie ou un whisky Miclo constitue une idée cadeau raffinée pour un anniversaire, une fête, un repas ou une occasion professionnelle.
Vous pouvez choisir :
Découvrez également notre sélection de spiritueux et produits gastronomiques disponibles sur notre épicerie-caviste en ligne.
Producteur : Distillerie G. Miclo
Fondation : 1962
Localisation : Lapoutroie, en Alsace
Spécialités : eaux-de-vie de fruits et whiskies alsaciens
Eaux-de-vie emblématiques : Poire Williams, Framboise et Kirsch
Whiskies : Single Malt, Single Malt Fumé et Single Cask
Particularité : whiskies maturés dans les chais de la distillerie
Dégustation : digestif, dégustation pure, accord avec desserts ou chocolats
Conseil : accompagnement personnalisé par notre équipe de cavistes et de sommeliers
Achat : produits disponibles sur aubrindepaille.fr, selon les stocks
La Distillerie G. Miclo est une maison familiale alsacienne fondée en 1962 à Lapoutroie. Elle élabore des eaux-de-vie de fruits et des whiskies alsaciens.
La distillerie propose notamment des eaux-de-vie de Poire Williams, de Framboise et de Kirsch.
Le Welche Whisky est un whisky alsacien produit par la Distillerie G. Miclo à Lapoutroie. Il existe en version Single Malt, Single Malt Fumé et Single Cask.
Une eau-de-vie se déguste généralement en digestif, dans un verre adapté, à température ambiante ou légèrement fraîche.
Le whisky peut être dégusté pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur glace. Le choix dépend du profil aromatique de la bouteille et des préférences de chacun.
Certaines références Miclo sont proposées avec la mention « non filtré à froid », afin de préserver la richesse et l’intensité de leurs arômes.
Les produits Miclo sont disponibles chez Au Brin de Paille, épicerie-caviste à Colmar et boutique en ligne spécialisée dans les produits gastronomiques et les spiritueux.