Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
La Brasserie La Narcose incarne une approche artisanale et BIO de la bière en Alsace. Installée à Scharrachbergheim-Irmstett, elle se distingue par un imaginaire inspiré de la plongée et de « l’ivresse des profondeurs ». Au Brin de Paille à Colmar, découvrez cette brasserie alsacienne avec des conseils personnalisés pour vos dégustations, repas gourmands et idées cadeaux.
Au Brin de Paille, épicerie fine et caviste historique du centre-ville de Colmar, découvrez l’univers de la Brasserie Artisanale La Narcose, implantée à Scharrachbergheim-Irmstett en Alsace. Son nom fait référence à la narcose, aussi appelée « ivresse des profondeurs », un phénomène connu des plongeurs sous-marins.
Cette brasserie artisanale BIO propose des bières alsaciennes pensées pour les amateurs de découvertes brassicoles, les épicuriens et tous ceux qui souhaitent offrir ou déguster une bière locale avec une identité forte.
Notre équipe de conseiller(e)s et sommelier(e)s vous accompagne pour choisir une bière artisanale adaptée à vos envies, à votre budget et à l’occasion : apéritif, repas convivial, cadeau gourmand ou dégustation entre amateurs.
La Brasserie La Narcose puise son imaginaire dans le monde sous-marin. Son slogan, « Goûtez à l’ivresse des profondeurs », évoque une expérience de dégustation originale, entre fraîcheur, caractère et plaisir de la découverte.
Située au cœur d’une région reconnue pour sa tradition brassicole, La Narcose défend une approche artisanale et biologique de la bière. L’Alsace possède un patrimoine brassicole majeur, porté notamment par la culture du houblon et le savoir-faire des brasseurs locaux.
Le houblon est un ingrédient essentiel dans l’élaboration de la bière. Ses cônes aromatiques apportent l’amertume, les parfums et une grande partie de la personnalité d’une recette. Selon les variétés et les méthodes de brassage, il peut exprimer des notes :
L’Alsace est une grande terre de houblon et de bière. Cette culture locale permet aux brasseries artisanales de travailler une palette aromatique riche, allant des bières blondes légères aux recettes plus expressives et houblonnées.
Les bières artisanales La Narcose trouvent naturellement leur place lors des moments de partage. Pour une dégustation réussie, servez votre bière fraîche, dans un verre adapté, afin de mieux apprécier ses arômes.
Selon le style de bière choisi, vous pouvez l’associer avec :
Pour un accord personnalisé, demandez conseil à notre équipe : nous vous orienterons vers une bière artisanale d’Alsace adaptée à votre menu ou à votre coffret cadeau.
Choisir Au Brin de Paille, c’est bénéficier d’une sélection réalisée avec attention par des passionnés de produits gourmands, de vins, de spiritueux et de bières artisanales.
Nous vous proposons :
La disponibilité, les références et les formats de la Brasserie La Narcose peuvent varier selon les arrivages. Contactez-nous ou rendez-vous en boutique pour connaître la sélection actuellement proposée.
Brasserie : La Narcose
Type : brasserie artisanale BIO
Localisation : Scharrachbergheim-Irmstett, Alsace, France
Univers : la plongée sous-marine et « l’ivresse des profondeurs »
Produits : bières artisanales alsaciennes
Public : amateurs de bière, épicuriens, idées cadeaux, dégustations conviviales
Disponibilité : selon la sélection et les arrivages Au Brin de Paille
Conseil : accompagnement personnalisé en boutique à Colmar
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La Narcose est une brasserie artisanale BIO située à Scharrachbergheim-Irmstett, en Alsace. Son identité s’inspire du monde de la plongée sous-marine et de l’expression « ivresse des profondeurs ».
Elles s’adressent aux amateurs de bières artisanales, aux curieux de spécialités alsaciennes, ainsi qu’aux personnes recherchant une idée cadeau gourmande et locale.
Vous pouvez vous renseigner auprès d’Au Brin de Paille, épicerie fine et caviste à Colmar. La disponibilité dépend de la sélection et des arrivages en boutique.
Oui. Les bières artisanales alsaciennes constituent une excellente idée de cadeau, seules ou intégrées dans un coffret gourmand avec des produits d’épicerie fine.
Les bières artisanales accompagnent facilement les apéritifs, tartes flambées, charcuteries, fromages, viandes grillées ou certains desserts. Le meilleur accord dépend du style de bière choisi.
La Brasserie La Narcose se présente comme une brasserie artisanale BIO.