Brasserie Matten Bières d'Alsace artisanales

Brasserie Matten <i>Bières d'Alsace artisanales</i>

Matten, Brasserie de Matzenheim

La Brasserie Matten élabore des non bières filtrées et ni pasteuriser. Afin de garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût). Elle n'utilise pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin. Concernant les rehausseurs de goût, elles resteront nature afin que les vrai arômes sont dans la verre. NI de colorants, refermentation en bouteille. D'autre part, la plus importante il n'y a pas de rajout de protéines animales pour la tenue de la mousse. "Puis on ne les stresse pas, s'il faut attendre des mois, on les attendra"

La Brasserie Matten brasse uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Les bières sont 100% naturelles

En ce qui concerne la dégustation, les bières sont marquée par un caractère houblonné, . Les étiquettes sont très classiques et présentent clairement le type de bière. Il n’est pas rare de pouvoir lire sur ces dernières de petites phrases ou descriptions humoristiques pour présenter les bières.

Pour notre part, nous apprécions grandement les bières de la Brasserie Matten ainsi que la personnalité des brasseurs. Je vous recommande de les goûter sans plus attendre, si ce n’est déjà fait.

Le houblon provient exclusivement des houblonnières alsaciennes et la malterie se trouve aux portes de Strasbourg.