Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Le Grand Cru Hengst, à Wintzenheim, à l'entrée de la vallée de Munster, est cité dès 786. Ce terroir marno-calcaro-gréseux de 53,02 hectares, exposé sud-est entre 270 et 360 mètres d'altitude, est planté de Gewurztraminer (47 %), de Pinot Gris (34 %), de Riesling (16 %) et de Pinot Noir (3 %, Grand Cru depuis 2022). Il donne des vins puissants, structurés et aptes à la garde. Au Brin de Paille, caviste à Colmar, vous conseille selon votre budget. Livraison offerte dès 160 € d'achat.
Au Brin de Paille est une enseigne historique du centre-ville de Colmar. Épicerie fine et caviste, elle propose une sélection de vins d'Alsace de vignerons indépendants, dont les Grands Crus. Le Grand Cru Hengst, à Wintzenheim, aux portes de la vallée de Munster, y a toute sa place : un terroir cité dès l'an 786, réputé pour ses Gewurztraminer et ses Pinot Gris puissants.
Cette sélection s'adresse à tous les amateurs de gourmandises et aux épicuriens, qu'ils soient curieux de découvrir un Grand Cru ou en quête d'un vin de garde. Notre valeur ajoutée : le conseil personnalisé de notre équipe de conseiller(e)s et de sommelier(e)s, selon votre budget et vos plats.
Le Hengst, qui signifie « l'étalon », est cité pour la première fois en 786 dans une dotation de l'abbaye de Murbach. Il acquiert ses lettres de noblesse au Moyen Âge : les moniales du couvent d'Unterlinden, à Colmar, y possédaient des vignes. Le vignoble s'étend au pied du château du Hohlandsbourg, qui appartenait à Lazare de Schwendi, à qui l'on attribue l'introduction du Tokay, c'est-à-dire du Pinot Gris, en Alsace.
Commune : Wintzenheim, à l'entrée de la vallée de Munster
Superficie en production : 53,02 hectares
Altitude : entre 270 m et 360 m
Exposition : sud-est
Sol : marno-calcaro-gréseux, sur le champ de fractures de Rouffach-Guebwiller
Nom : « Hengst » signifie « l'étalon »
Particularité : classé parmi les meilleurs terroirs d'Alsace
Le Hengst forme un arc spectaculaire au sud de Wintzenheim. Son microclimat présente plusieurs atouts :
Le sol associe sols bruns caramel aux nuances rouges, calcaires (Latdorfien), gréseux et argileux, avec des conglomérats de l'Oligocène. Il est très caillouteux, issu des calcaires du Muschelkalk mêlés à l'argile.
Ses avantages :
Envoûtant de puissance, il offre une aromatique florale (lys, rose) et épicée. Il est opulent et parfaitement structuré.
Opulent et complexe, il présente une belle structure, une rondeur charnue et des notes de fruits mûrs et de miel.
Il offre une belle minéralité grâce aux sols calcaires, une acidité vive et une élégance racée, avec des notes d'agrumes et de pierre à fusil.
Sa robe est rubis profond, ses arômes subtils évoquent les fruits rouges et noirs, et sa structure en bouche est délicate et équilibrée.
Les vins du Hengst accompagnent les mets raffinés et la cuisine alsacienne. Quelques repères à affiner selon le millésime et le vigneron :
Gamme, services et livraison
Origine : Wintzenheim, Alsace
Producteurs : vignerons indépendants
Conseil : accompagnement par nos conseillers et sommeliers
Livraison offerte dès 160 € d'achat
Offre de première commande : 5 € de réduction dès 100 € d'achat avec le code BIENVENUE
Idées cadeaux : paniers garnis d'Alsace et verres à vin d'Alsace
Pour prolonger la dégustation : épicerie fine d'Alsace et eaux-de-vie d'Alsace.
À Wintzenheim, dans le Haut-Rhin, à l'entrée de la vallée de Munster, près de Colmar.
Le nom signifie « l'étalon ».
Le terroir est cité dès 786, dans une dotation de l'abbaye de Murbach.
53,02 hectares en production, entre 270 m et 360 m d'altitude, en exposition sud-est.
Le Gewurztraminer (47 %), le Pinot Gris (34 %), le Riesling (16 %) et le Pinot Noir (3 %).
Oui, depuis 2022. Il se distingue par sa robe rubis profond, ses arômes de fruits rouges et noirs et sa structure délicate.
Avec les mets raffinés et la cuisine alsacienne. L'équipe vous conseille l'accord précis selon le cépage et le millésime.
Retrouvez la sélection sur aubrindepaille.fr ou en boutique à Colmar. La livraison est offerte dès 160 € d'achat.