Grand Cru Steingrübler

Le Grand Cru Steingrubler à Wettolsheim

Le Grand Cru Steingrubler est situé sur la commune de Wettolsheim. La traduction en français signifie » carrière de pierre » ou « carrier » qui rappelle l’extraction au Moyen Age de pierres.

Le Grand Cru Steingrubler est sur une pente douce entre la commune de Wettolsheim et la ruine du Château du Hagueneck. Son exposition est Sud-Est avec une altitude qui varie entre 280m et 350m et une superficie de 22.95 hectares.

La géologie du Grand Cru Steingrubler est un terroir marno-calcaire qui sur la partie supérieure est sablonneuse d’arène granitique et sur le bas du coteaux un mélange de granite pourri et de sable gréseux. Les conglomérats calcaires sont de l’oligocène qui proviennent de l’éboulis de la bordure du fossé rhénan en effondrement à l’ère tertiaire.

La répartition de la plantation des cépages sur le Grand Cru Steingrubler

• Riesling 26%
• Gewurztraminer 52%
• Pinot Gris 22%

Le Grand Cru Steingrubler un regain de jeunesse pour les Vins Alsace

• Le Riesling possède une tension élégante, une fraicheur sur des arômes fruités et de fleurs voire une minéralité fumée
• Le Gewurztraminer est minéral, aromatique, expressif, fruité et floral avec une belle puissance
• Le Pinot Gris est capiteux, charpenté avec une structure équilibrée légèrement fumée et une fraicheur typique de Steingrubler