Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Le Grand Cru Osterberg fait des trois Grands Crus qui sont sur la commune de Ribeauvillé qui sont le Geisberg, le Kirchberg et l’Osterberg. La traduction en français de « Osterberg » est la colline orienté vers l’Est. Les vins produit du Grand Cru Osterberg sont appréciés par les amateurs de Grands Vins d’Alsace depuis le XVII e siècle avec un prestige en Europe. La Ville de Ribeauvillé possède tous les atouts géologique et géographique afin de produire des Vins d’Alsace extraordinaires.
Le Grand Cru Osterberg est un terroir marno-calcaro-gréseux qui se situe sur la faille de Ribeauvillé avec une orientation vers l’Est. Ce terroir complexe avec un ensoleillement matinal, des vents qui apportent de la fraîcheur la nuit durant l’été afin que les raisins mûrissent lentement. Dans ce Grand Cru, il y a le « Clos Zahnacker » dont la complantation produit un vin d’assemblage de Gewurztraminer Riesling et Pinot Gris. Cette pratique était courante au XIX e siècle afin de mettre en valeur les terroirs. Cette pratique de production connait un succès grâce à certains vignerons comme le Domaine Marcel Deiss.
La géologie du Grand Cru Osterberg est un terroir marno-calcaro-gréseux dont le sol se compose d’argile et de pierres dont la sous-sol est marneux du Muschelkalck. La partie situé à l’Est, la nature des sols s’enrichirent de marnes et de calcaires dolomitiques de la Lettenkohle.
Le Grand Cru Osterberg possède une orientation Sud et Sud-Est avec une pente moyenne qui commence vers les 250m et à 350m d’altitude. Sa superficie classée en 1992 est 25 hectares. Tous les cépages autorisés sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat expriment le terroir de ce Grand Cru Osterberg.