Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
La Maison Gustave Lorentz, installée à Bergheim depuis 1836, propose des vins d’Alsace issus d’un vignoble certifié biologique. Retrouvez chez Au Brin de Paille une sélection de Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir et Muscat, ainsi que des cuvées liées aux Grands Crus Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg. Notre équipe de cavistes et sommeliers vous accompagne pour choisir le vin adapté à votre dégustation, à votre repas ou à une idée cadeau.
Au Brin de Paille est une épicerie fine et caviste historique située au cœur du centre-ville de Colmar. Nous sélectionnons les vins de la Maison Gustave Lorentz, producteur installé à Bergheim, pour les amateurs de gourmandises, les épicuriens, les passionnés de vins d’Alsace et les personnes à la recherche d’une belle bouteille à offrir.
Fondée en 1836, la Maison Gustave Lorentz incarne plusieurs générations de savoir-faire viticole alsacien. Sa gamme met notamment en valeur les cépages emblématiques de la région : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir et Muscat.
Notre équipe de conseillers et sommeliers vous accompagne dans le choix d’une cuvée selon vos goûts, les plats prévus, l’occasion et votre budget.
L’histoire de la Maison Gustave Lorentz débute en 1836 avec Jacques Lorentz, courtier en vin. Depuis, la maison familiale perpétue son attachement à la qualité, à l’expression du terroir et à la typicité des vins d’Alsace.
Le vignoble est situé autour de Bergheim, sur la Route des Vins d’Alsace. La propriété compte 33 hectares certifiés en Agriculture Biologique. Elle exploite également des parcelles sur deux terroirs prestigieux d’Alsace Grand Cru :
La Maison Gustave Lorentz s’appuie aussi sur une activité de négoce, avec un approvisionnement complémentaire issu de 120 hectares de vignes.
La Maison Gustave Lorentz a engagé sa conversion à l’agriculture biologique dès 2009. Depuis le millésime 2012, ses vignobles sont certifiés Agriculture Biologique par Ecocert.
Cette démarche permet de valoriser la relation entre le cépage, le sol et le climat. Les vins recherchent un style équilibré, précis et fidèle à leur origine alsacienne.
En 2015, la construction d’un nouveau vendangeoir et la modernisation des chais ont renforcé les conditions de travail à la vigne et en cave. Ces équipements accompagnent une vinification attentive, destinée à préserver la fraîcheur, la pureté aromatique et la personnalité de chaque cuvée.
La diversité des cépages permet de choisir un vin adapté à chaque moment de dégustation. Chez Au Brin de Paille, nous vous aidons à identifier le profil qui conviendra le mieux à votre repas ou à vos préférences.
Le Riesling d’Alsace est apprécié pour sa vivacité, sa tension et son expression aromatique fine. Il accompagne particulièrement bien :
C’est un choix pertinent pour les amateurs de vins blancs secs, frais et élégants.
Le Gewurztraminer est un cépage emblématique d’Alsace, généralement reconnu pour son intensité aromatique et son caractère généreux. Il se prête volontiers aux accords avec :
Il est idéal pour une dégustation expressive ou pour offrir un vin d’Alsace au profil affirmé.
Le Pinot Gris offre souvent une bouche ample, ronde et structurée. Il trouve naturellement sa place à table avec :
Selon la cuvée, il peut convenir à un repas gastronomique comme à un apéritif plus raffiné.
Le Pinot Noir est le grand cépage rouge d’Alsace. Il propose une alternative souple et fruitée pour accompagner :
Servi légèrement frais, il peut aussi être une excellente option pour les repas d’été.
Le Muscat d’Alsace séduit par son profil aromatique et sa sensation de fraîcheur. Il accompagne très bien :
C’est un cépage particulièrement apprécié pour commencer un repas avec finesse.
Les Grands Crus constituent une expression singulière du vignoble alsacien. Ils sont issus de terroirs délimités et reconnus pour leur identité.
La Maison Gustave Lorentz travaille notamment les terroirs :
Ces cuvées peuvent être choisies pour un repas de fête, une dégustation entre amateurs, une cave personnelle ou un cadeau destiné à un passionné de vins d’Alsace. Notre équipe est disponible pour vous orienter vers le style de vin et le millésime les plus appropriés.
Au Brin de Paille sélectionne des vins pour leur origine, leur qualité et leur potentiel d’accord à table. Notre rôle de caviste est de vous aider à faire un choix simple et pertinent, que vous connaissiez déjà les vins d’Alsace ou que vous souhaitiez les découvrir.
Notre sélection vous apporte :
Producteur : Maison Gustave Lorentz
Localisation : Bergheim, Alsace
Fondation : 1836
Vignoble en propriété : 33 hectares
Certification : Agriculture Biologique, Ecocert depuis le millésime 2012
Terroirs Grand Cru : Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg
Cépages principaux : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir et Muscat
Produits : Vins blancs d’Alsace, vin rouge d’Alsace, Grands Crus
Conseils inclus : Accompagnement par l’équipe Au Brin de Paille
Formats et prix : Selon les cuvées disponibles sur la boutique en ligne
Livraison : Conditions et délais indiqués lors de la commande sur aubrindepaille.fr
La Maison Gustave Lorentz est un producteur de vins d’Alsace fondé en 1836 et installé à Bergheim. Son vignoble comprend 33 hectares certifiés en agriculture biologique.
La sélection peut inclure les grands cépages alsaciens : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir et Muscat, selon les cuvées disponibles sur la boutique.
Les vignobles de la maison sont certifiés Agriculture Biologique par Ecocert depuis le millésime 2012.
La maison travaille notamment les Grands Crus Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg.
Un Riesling est souvent un choix adapté pour accompagner une choucroute, grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité. Nos cavistes peuvent vous conseiller une cuvée selon votre recette.
Un Grand Cru, un Riesling de terroir, un Pinot Gris gastronomique ou un Gewurztraminer expressif peuvent constituer de belles idées cadeaux. Le choix dépendra des goûts de la personne et de votre budget.
Consultez les cuvées disponibles en ligne et sollicitez l’équipe Au Brin de Paille pour un conseil personnalisé. Nous pouvons vous orienter selon le type de repas, vos préférences aromatiques et votre budget.