Pinot Blanc Evidence Bio Vin Végan - Gustave Lorentz

Vin Bio Vin Végan
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Description

Pinot Blanc Evidence Maison Gustave Lorentz Bergheim

Le Pinot Blanc Evidence Gustave Lorentz est issu du vignoble en propriété des coteaux de Bergheim. Le terroir est argilo-calcaire qui confère aux vins de la charpente, du gras, une belle structure et une grande longévité. Le Pinot Blanc y réussisse parfaitement. Le cépage est 100% de Pinot Blanc qui est moins aromatique avec une acidité plus marquée.

Ce Pinot Blanc Evidence Gustave Lorentz est vin de soif, frais, désaltérant, sec et gouleyant à déguster entre amis.

Notes de dégustation Pinot Blanc Evidence Gustave Lorentz

  • La robe, limpide et brillante sur des reflets verts
  • Le nez, frais, vif, fruité et floral. Après quelques minutes d'aération se dévoile une nuance minérale légèrement fumée, avec des arômes d'amande douce, groseille, citron vert.
  • La bouche, vive, sèche, parfaitement équilibrée avec une belle tension et une vigueur en accord
  • La finale, une belle minéralité

Accords Pinot Blanc Evidence Gustave Lorentz

Ce Pinot Blanc Evidence Gustave Lorentz accompagne idéalement avec les hors d’œuvres, les flammekueche ou la tarte flambée, le dos de cabillaud au court-bouillon, les écrevisses à la nage, les quiches, les pâtes, les girolles à la crème, les nems, les raviolis de porc à la vapeur et riz sautés aux légumes, légumineuses poêlées ou encore un tajine végétarien aux fruits.

Température de service idéale entre 8° et 10°C

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépage : Pinot Blanc
Appellation : AOC Alsace
Vin Végan
Parcellaire : Coteaux de Bergheim en propriété Gustave Lorentz
Sol argilo-calcaire
Alcool : 13% vol
Contenance : 75cl
Sucres résiduels : <2 g/l
Acidités totales : 5.7 g/l
Garde : entre 5 à 7 ans

Maison Gustave Lorentz
Grands d’Alsace depuis 1836

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