Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
Le Gewurztraminer d’Alsace est un vin blanc aromatique issu d’un cépage alsacien emblématique. Sa robe dorée, ses arômes de litchi, de rose, d’ananas et d’épices, ainsi que sa bouche ample et suave, en font un vin idéal pour l’apéritif, les cuisines du monde, le Munster et les desserts fruités. Disponible en cuvées sèches, tendres, moelleuses, Grand Cru ou Vendanges Tardives, il révèle toute la richesse du terroir alsacien.
Le Gewurztraminer d’Alsace est l’un des grands cépages emblématiques du vignoble alsacien. Reconnaissable à son intensité aromatique, sa rondeur et son caractère généreux, ce vin blanc séduit les amateurs de saveurs exotiques, florales et épicées.
Chez Au Brin de Paille, épicerie fine et caviste historique située dans le centre-ville de Colmar, nous sélectionnons des vins d’Alsace pour les épicuriens, les amateurs de gastronomie et les personnes à la recherche d’une belle bouteille à offrir. Notre équipe de conseillers et de sommeliers vous guide vers le Gewurztraminer adapté à votre repas, à votre budget et à vos envies de dégustation.
Issu de la famille du Traminer, également appelé Savagnin rosé, le nom Gewurztraminer signifie littéralement « Traminer épicé ». Cette origine illustre parfaitement son identité : un vin riche, parfumé et expressif.
Le Gewurztraminer est un cépage exigeant, particulièrement sensible au froid. Lorsqu’il s’épanouit sur les terroirs alsaciens, il donne naissance à des vins blancs amples, suaves et complexes. Il peut être vinifié en version sèche, tendre ou moelleuse selon le domaine, le millésime et le style de la cuvée.
Le Gewurztraminer d’Alsace se distingue par une palette aromatique particulièrement généreuse :
Sa richesse aromatique en fait un excellent choix pour les amateurs de vins blancs d’Alsace, de cuisines parfumées et d’accords mets et vins originaux.
La robe : Le Gewurztraminer présente généralement une robe intense, jaune doré et lumineuse. La teinte naturellement rosée de ses raisins peut influencer la couleur du vin et lui apporter de beaux reflets dorés.
Le nez : puissant, ouvert et très expressif. Il révèle volontiers des notes de litchi, d’ananas, de mangue, de rose et d’épices. C’est un vin immédiatement séduisant, reconnaissable par son bouquet généreux.
En bouche : le Gewurztraminer est ample, suave et enveloppant. Sa texture généreuse met en valeur les arômes exotiques et floraux perçus au nez. La fraîcheur reste présente, même si elle est généralement plus discrète que dans un Riesling d’Alsace.
Le Gewurztraminer est un vin blanc particulièrement polyvalent à table. Son caractère aromatique, sa rondeur et, selon les cuvées, sa douceur équilibre très bien les plats relevés, les épices et les recettes sucrées-salées.
Idées d’accords gourmands
Pour un accord régional incontournable, le Gewurztraminer d’Alsace accompagne remarquablement le Munster fermier, dont il souligne le caractère sans l’écraser.
Les amateurs de cuvées de gastronomie peuvent découvrir le Gewurztraminer sous des expressions plus rares et plus profondes.
Un Gewurztraminer Grand Cru d’Alsace est issu d’un terroir reconnu pour ses qualités géologiques et climatiques. Ces vins offrent souvent davantage de profondeur, de longueur et de potentiel de garde. Ils sont particulièrement adaptés à la cuisine raffinée, aux grands fromages et aux repas de fête.
Les Vendanges Tardives d’Alsace sont élaborées à partir de raisins récoltés en surmaturité. Elles proposent une concentration remarquable, une douceur généreuse et une grande richesse aromatique. Un Gewurztraminer Vendanges Tardives accompagne notamment le foie gras, les desserts fruités ou les moments de dégustation d’exception.
Au Brin de Paille vous accompagne dans le choix de votre bouteille de Gewurztraminer à Colmar. Que vous recherchiez un vin blanc aromatique pour un repas, une cuvée de [vin d’Alsace] à offrir ou une bouteille pour accompagner un plateau de fromages, nous vous apportons un conseil personnalisé.
Nos atouts :
Type de vin : vin blanc d’Alsace
Cépage : Gewurztraminer
Origine : vignoble d’Alsace, France
Profil gustatif : aromatique, floral, exotique, épicé et ample
Styles : sec, tendre, moelleux, Grand Cru ou Vendanges Tardives selon les cuvées
Température de service : entre 8 et 10 °C
Moments de dégustation : apéritif, cuisines du monde, fromages, desserts et repas de fête
Formats : bouteille de 75 cl, magnum ou formats spécifiques selon disponibilité
Livraison : selon les modalités disponibles sur notre boutique en ligne
Le Gewurztraminer est un cépage blanc emblématique d’Alsace. Il produit des vins très aromatiques, connus pour leurs notes de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices.
Non. Selon le domaine et la cuvée, il peut être sec, tendre ou moelleux. Les Vendanges Tardives sont, quant à elles, généralement plus riches et plus douces.
Le Gewurztraminer s’accorde particulièrement bien avec le Munster. Il accompagne aussi les fromages à pâte lavée, les fromages persillés et certains chèvres affinés.
Il convient très bien aux cuisines asiatiques, indiennes et marocaines, ainsi qu’aux plats épicés, sucrés-salés ou préparés avec des fruits.
Servez votre Gewurztraminer entre 8 et 10 °C. Une température trop froide masquerait ses arômes floraux et exotiques.
Le Grand Cru valorise un terroir d’exception et offre souvent plus de profondeur. La Vendange Tardive est élaborée à partir de raisins récoltés en surmaturité, apportant concentration et douceur.