Gewurztraminer Alsace Grand Cru Hengst Bio - Stentz-Buecher

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Hengst - Domaine Stentz-Buecher

Un Terroir d'Excellence

Le Gewurztraminer Grand Cru Hengst provient de la commune de Wintzenheim, bénéficiant d'une exposition Sud, Sud-Est et d'une altitude de 270 à 360 mètres. Le terroir du Hengst est unique, constitué de conglomérats oligocènes et de marnes calcaires interstratifiées (Latdorfien), conférant au vin une solidité et une charpente remarquable ainsi qu'une grande longévité. La faible production de 25hl/ha garantit une concentration aromatique et une puissance exceptionnelles.

Vinification Méticuleuse : Une Élaboration Précise et Soignée

La vinification du Gewurztraminer Hengst commence par une fermentation à basse température sur trois à quatre mois, suivie d'un élevage sur lies fines pendant six mois. Ce processus soigneux permet de préserver la richesse des arômes et la complexité du vin.

Garde et Évolution : Un Potentiel de Garde Exceptionnel

Ce Gewurztraminer peut être dégusté jeune pour savourer ses arômes intenses, mais il possède également une capacité de garde exceptionnelle, permettant de développer des arômes encore plus complexes au fil des années.

Notes de Dégustation Exquises

Une Dégustation Enrichissante :

• Robe : Jaune doré brillant
• Nez : Notes concentrées de fruits exotiques
• Bouche : Ample et riche avec des arômes de litchi harmonisés aux épices comme le gingembre, reflétant la complexité aromatique due au terroir du Hengst

Accords Mets et Vins Parfaits : Des Combinaisons Gastronomiques Idéales

Ce Gewurztraminer Grand Cru Hengst accompagne élégamment :

• Apéritifs
• Foie gras en entrée
• Buffets dinatoires
• Cuisine épicée, en particulier asiatique

Pourquoi Choisir ce Vin ?

Choisir le Gewurztraminer Alsace Grand Cru Hengst du Domaine Stentz-Buecher, c'est opter pour un vin d'exception issu d'un terroir unique. Avec sa charpente solide, son équilibre et sa complexité aromatique, ce vin est parfait pour les amateurs de vins blancs raffinés et puissants. Il sublime vos apéritifs, plats épicés et foie gras, apportant une touche d'élégance à vos repas festifs.