Gewurztraminer Princes Abbés - Schlumberger

Gewurztraminer Princes Abbés Domaines Schlumberger Guebwiller

Ce Gewurztraminer est issu d'une sélection rigoureuse afin de pouvoir déguster un vin plaisir. Il est issu des différents lieux-dits du Bollenberg et du Bux. Le Vin d’Alsace Gewurztraminer sera très aromatique, épicé et musqué.

 La Dégustation
La robe est d’un beau jaune citron avec des reflets vert et d’une belle intensité.
Les Nez est franc dominé par des notes florales. L’aération dans le verre amplifiera les notes d’agrumes. Le nez témoigne également d’un parfait sanitaire de la récolte.
La Bouche sera dense et moelleuse dont nous retrouvons les notes d’agrumes, bananes et les épices.
La Finale présente une belle longueur.

Accords et Mets
Il accompagnera les foie gras en entrée, la cuisine exotique et le dessert. La sucrosité n'est pas trop dominante.
Un vin capiteux en accord parfait avec des plats épicés, des cuisines orientale, créole, chinoise (wok de poisson et légumes), indonésienne ou indienne (curry de poulet au gingembre confit et au lait de coco). Il fera aussi un merveilleux accompagnement sur des fromages au lait de vache, à pâte molle ou à croûte lavée tels que le Munster