Gewurztraminer Cuvée Christine Vendange Tardive - Schlumberger

Gewurztraminer Cuvée Christine Vendange Domaines Schlumberger

Cette cuvée est en l’honneur de Christine Schlumberger (1894-1971) qui dirigea les Domaines Schlumberger avec talent durant 20ans.
Cette Vendange tardive est exclusivement récoltée dans le Grand Cru Kessler plusieurs semaines après la fin des vendanges. Une Récolte manuel

Les raisins sont vendangés avec une maturation optimale et la présence du botrytis cinerea. C'est cette pourriture noble qui nous permet d'avoir une concentration de sucre dans la grappe.
La cuvée Christine est un vin de garde. Avec les années, cette Cuvée Christine va murir dans la bouteille et vous tomberez sous le charme de la vendange tardive.

Notes de dégustation du Gewurztraminer cuvée Christine Vendange Tardive

• La robe : un bel jaune doré
• Le Nez : franc avec des arômes de fruits confits, sur muries, exotique comme les fruits de la passion. Au nez, cette Vendange Tardive témoigne d’un niveau qualitatif gustatif et aromatique exceptionelle.
• La Bouche : liquoreuse et moelleuse avec un bel équilibre avec les arômes de fruits exotiques et d'agrumes.
• La Finale :  toute en longueur avec une vivacité fine et une légère amertume

Accords Gewurztraminer Cuvée Christine et Mets

Ce Gewurztraminer Vendange Tardive accompagne idéalement le foie gras dans ces formes. Les fromages sont également en accords comme l'époisses, la fourme d'Ambert, un Broccio sans oublier le Munster ou le Munster géromé. En dessert ce Gewurztraminer Cuvée Christine accompagne une tarte aux poires et crème d'amande, une tarte aux pommes, une crêpe Suzette.